文旅养老
夏末秋初要怎么养生？
立秋已至（zhì），末伏未出，在这“争秋夺暑”之（zhī）时，民间有（yǒu）“伏天一碗（wǎn）羊肉汤，不用神医开药方”的说法，也有立秋吃饺子（zǐ）的习（xí）俗。那么这些习俗中是否蕴含有养生的道（dào）理？立秋时节养（yǎng）生又有哪些方法？
防：秋 燥
《月令（lìng）七十二候集解》曰“秋，揫也，物于此而揫敛也”。立秋预示着炎热（rè）的夏天即将（jiāng）过（guò）去，秋天即将来临（lín），也表示草木开（kāi）始结果（guǒ）孕子（zǐ）。秋天（tiān）在五行属金，在五脏属肺，外界燥邪伤肺多发生在秋季（jì），故又称秋燥（zào）。秋（qiū）燥分温（wēn）、凉（liáng）两种，初秋时（shí）节以温燥为主，有皮肤干燥、干（gàn）咳少痰（tán）、咽干咽痛、便秘（mì）等症状。
立（lì）秋后，燥气逐渐当（dāng）令，气（qì）燥容易伤肺，进而耗伤津（jīn）液，会出现（xiàn）口干舌（shé）燥、咳（ké）嗽（sòu）咳痰等不适症状。中医认为（wéi），肺（fèi）为“娇脏”，不耐寒热，通（tōng）过鼻与（yǔ）外（wài）界相通，容易被秋燥所伤。
动（dòng）：养 肺
秋季坚持练习此功，有保肺（fèi）健（jiàn）身功效。具体（tǐ）做法：清晨洗漱后，于室内闭目（mù）静坐，先叩（kòu）齿36次，再用舌在（zài）口（kǒu）中（zhōng）搅动（dòng），待口里液满，漱练几遍，分3次咽下，并（bìng）意送至丹（dān）田（tián）。稍停片刻（kè），缓缓做（zuò）腹式深呼吸。吸气时，舌（shé）舔上腭，用鼻吸（xī）气（qì），用意送至（zhì）丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气（qì）时要默念（niàn）“哂”字（zì），但不（bú）要出声。如此反复36次。
养：心 神
立（lì）秋（qiū）后昼（zhòu）短夜长、昼夜（yè）温差慢慢变大（dà），此时自然界阳消阴长，身体也应（yīng）顺应节律转变，以“收敛”为主。建议不要熬夜（yè），养成早（zǎo）睡早起的好习惯。中医认为，早睡能顺应阳气收敛，早（zǎo）起可使肺气得（dé）以舒展。此外，秋季是丰（fēng）收的季（jì）节，但秋风萧瑟、落叶满阶等（děng）自然界的变化，也容易让人“悲秋（qiū）”，出现情绪失落、失眠、焦虑等问题。所以，立秋后要重点（diǎn）养护心神，进行（háng）精神调养，保持内心（xīn）状（zhuàng）态平（píng）和。生活中，遇到不开心或伤（shāng）感的事情时，要主动想办法排解，可通过（guò）体（tǐ）育锻炼和（hé）户外旅（lǚ）行甩掉情绪“包（bāo）袱”。
食（shí）：要 润
在“争秋夺暑”之际，人们喜欢吃绿豆、苦瓜等清热解暑的食物，但民间也有“伏天（tiān）一碗羊肉（ròu）汤，不用神医开（kāi）药方”的说法，意思是在气温（wēn）高的伏天要吃羊肉这（zhè）一在中医理论中属于温、热性质的食物。
大热天还能再“加（jiā）把火”吗？中医的回答是（shì）：可以。中医养生十分讲（jiǎng）究阴（yīn）阳的平衡与转（zhuǎn）化（huà），阴阳兼顾才能达到（dào）好的（de）养（yǎng）生效果。《黄帝内经》曰“春夏养阳”，三伏天虽然是阳气旺盛（shèng）的时（shí）段，但同时（shí）也是（shì）人体肌（jī）理（lǐ）大开（kāi）之时，阳气容（róng）易从体（tǐ）表发散出去，体（tǐ）内（nèi）的阳气反而会变少，更容易（yì）受到寒凉邪气的侵袭，这（zhè）也（yě）是为什么三伏（fú）天容易出（chū）现肌（jī）肉僵硬酸痛、腹泻、肠（cháng）痉挛等（děng）胃肠（cháng）道（dào）刺激的症状。所以在天（tiān）气（qì）热的时（shí）候适当地食用（yòng）牛羊肉等一些温补的食材来固护体内阳气，可以滋（zī）阴（yīn）补气，增（zēng）强人（rén）体抵（dǐ）抗（kàng）力。但（dàn）是凡事需有度，食补也不可过量，特别是体热、痰湿体质的人群，只可少量食用。
除了（le）多饮水之外，此时人们（men）还可选择养阴（yīn）润（rùn）燥的食物进（jìn）行“食（shí）疗”。平日饮食应以养阴清热、润燥止渴、静心安神的食品为主（zhǔ），如芝麻、蜂蜜、百合、银耳、乳品等（děng），均具（jù）有滋阴、润肺、养胃、生津作用。不（bú）宜多食（shí）粗糙（cāo）纤维的食物、刺激性强的食物。
润肺饮品DIY
·去（qù）燥润肺选雪梨
甘蔗荸荠雪梨汁：取青（qīng）皮甘（gān）蔗、荸荠和雪梨（lí）适量，榨（zhà）汁饮用。青皮甘蔗甘寒（hán），能和中润燥，清热除烦；荸荠味甘性凉（liáng），可以解毒生津润肺，消食除胀；雪梨生（shēng）津润燥，清热（rè）化（huà）痰，还（hái）能降（jiàng）血（xuè）压、软化（huà）血管、促（cù）进大便（biàn）的排泄。
川贝炖雪梨：取雪（xuě）梨一个，洗净（jìng）削皮切开，去核掏空，放入川贝粉10克、冰糖20克（kè），盖上梨盖，用牙签固定，放入碗中（zhōng）隔（gé）水蒸（zhēng）30分（fèn）钟即可。川贝（bèi）甘寒味苦，养（yǎng）阴（yīn）润肺，止（zhǐ）咳化痰（tán）；雪梨（lí）性寒味甘，润肺清（qīng）燥（zào），降火消痰（tán）。
·生（shēng）津茶（chá）饮祛温燥
原料：青（qīng）果5个（捣碎）、石斛6克、甘菊6克、荸荠5个（去皮）、麦冬9克、鲜（xiān）芦根2支（切碎）、桑叶9克、竹茹6克、鲜藕10片（piàn）、黄梨2个（去皮（pí））。
此茶生津（jīn）育阴，清热润（rùn）燥，可治疗口干咽燥，烦渴干咳的秋燥症（zhèng）；亦治温病热盛，灼伤肺（fèi）胃（wèi）阴（yīn）津，口中燥渴，咳（ké）唾白（bái）沫，黏（nián）滞不（bú）爽者。
滋补身体这样（yàng）做
·健脾和（hé）胃有小米
小（xiǎo）米又名粟（sù）米，味甘性（xìng）平，有补中益气（qì）、健脾和胃的作用。小米粥可（kě）以健脾、益胃（wèi）、补血，适合脾胃虚（xū）弱、不思（sī）饮食、反胃呕吐、腹泻及产后（hòu）、病后体虚者以（yǐ）及消化性溃疡患者食用。小米（mǐ）粥上（shàng）面浮的（de）一层（céng）俗（sú）称“米油”的细腻黏稠物尤其营养丰富，滋补力强，有“米油可代参汤”的说法。
·补肾佳品是（shì）枸杞
随着治未病（bìng）观念渐（jiàn）渐深入人心，枸（gǒu）杞成（chéng）为人们茶杯里、汤锅里（lǐ）的常见物（wù）。枸杞（qǐ）真的“百益无一害”、人（rén）人都能吃吗？
枸杞性味（wèi）甘（gān）、平（píng），有润肺（fèi）养肝、滋（zī）补肾精的功效（xiào）。肾（shèn）精是人（rén）的根本（běn）和（hé）原动力，肾（shèn）精充足，则骨骼健壮，活动（dòng）矫（jiǎo）健；肾精不足则骨软无（wú）力，畏（wèi）寒疲（pí）软（ruǎn）,肾精会逐渐消耗，所以滋补很重要。枸（gǒu）杞（qǐ）是医食同源的（de）典型代表，是（shì）滋补肾（shèn）精的佳品（pǐn），但是并不是人人适合。痰湿体质人群、正在感冒（mào）发烧、身体有炎（yán）症、腹泻的人（rén）都不能吃。比如（rú），一个体热痰湿的（de）人，皮肤（fū）、头发油（yóu）腻，舌苔厚腻，说明体内湿热很重，如果（guǒ）再食（shí）用枸杞，则（zé）会“雪上加霜”，增加体内湿（shī）邪。此时应该先“泄”再“补（bǔ）”，就是先食用菊花（huā）等药食同（tóng）源的药材泡（pào）水（shuǐ）清除体内湿邪之气，再补足肾精。
·饺子选馅儿很（hěn）重（chóng）要
我国很多地方都（dōu）有立（lì）秋吃饺（jiǎo）子的习俗，这（zhè）蕴含（hán）中医养生的道理吗？专家认为，吃（chī）饺子本身并没有什（shí）么养生（shēng）的道理（lǐ）。因地制宜（yí）、因时制宜、因人而异，这些都是（shì）中（zhōng）医（yī）养生原则，人们在养生的时（shí）候，要考虑自己（jǐ）的体质和（hé）所（suǒ）处的时（shí）令。饺子皮是（shì）面粉制成，面粉本（běn）身对养（yǎng）生没（méi）有太大影响，但是饺子馅里却大有文（wén）章。比如（rú），夏天吃苦（kǔ）瓜肉馅的饺子可以除湿散寒（hán），秋季吃百合（hé）蔬菜馅的饺（jiǎo）子可以滋阴去燥等。
